Dal Bhat

Heute waren wir zum traditionellen Dal-Bhat, einem in der asiatischen Küche weit verbreiteten Gericht von Barshas Schwester, die hier in Kathmandu lebt, eingeladen.

Traditionell wird in Nepal mit den Fingern gegessen, ganz wichtig ist, das die Nahrung nur mit der rechten Hand genommen werden darf, denn nur die rechte Hand ist rein. Es fühlt sich für uns Europäer erst einmal recht fremd an, fördert allerdings die Achtsamkeit gegenüber der Nahrung ganz erheblich. Man isst sprichwörtlich

Mit Leib und Seele