Momos

Gestern haben wir erstmals Momos म:म: gegessen. Ein Klassiker im Himalaya. Sowohl in Nepal als auch in Tibet stehen Momos regelmässig auf dem Speiseplan. Die gefüllten Teigtaschen werden in fast jedem Restaurant mit den unterschiedlichsten Füllungen und Soßen gereicht. Für die Zubereitung der Momos wird ein spezieller Dampftopf eingesetzt. In der Gastronomie werden ganz gleich wo, immer exakt 10 Stück serviert.  Der Preis umgerechnet für das komplette Gericht,  etwa 1,70 Eur

Der Teig der Momos schmeckt ähnlich der schwäbischen Maultaschen. Durch die heimischen Gewürze in der Füllung und den Soßen bekommt das Gericht seinen asiatischen Charakter.  Mir haben sie sehr gut geschmeckt und werde sie ganz sicher noch öfter essen. 😋